Bahçe kurulumunda dikkat edilmesi gereken hususlardan biri de FİDAN SEÇİMİ konusudur.  Fidan ve çeşit seçiminde ki yapılan yanlış; emek, para, zaman ve umut kaybı demektir.  Onun için fidan seçiminde; 

1- Çeşidin bahçenin bulunduğu iklim ve rakıma uygun olması

2- Aşılı ve ismine doğru olması (Cevizde aşı diğer meyvelere göre daha zor olduğundan bu konudaki hilelere dikkat edilmeli)

3- Hastalıklardan ve zararlılardan ari olmasına.

4- Kök ve gövdesinde ciddi yaralanmaların olmamasına

5- Çıplak köklü fidanlarda kök yapısının sağlıklı olmasına (Kepçe sökümü fidanlar tercih edilmelidir.) 

6- Fidanların pişkinleşmiş olmasına (Açık köklü fidanların söküm zamanının takip edilmesine ve yaprak dökmeden sökülmemiş olmasına)  

7- Çıplak köklü fidanların nakliye sırasında köklerin uzun süre açıkta kalmamasına.